Tablettes de chocolat - Plusieurs saveurs

Ces tablettes de chocolat ont été fabriquées de façon artisanale avec amour. Torréfié et travaillé de façon spécifique le cacao d'exception qui la compose révèle ses notes uniques.

République Dominicaine : Cacao bio fruité aux notes subtiles de fruits rouges, de prune & de miel.

Madagascar : Notes franches d'agrumes, de fruits jaunes avec une légère acidité caractéristique de Madagascar.

Haïti : Nous avons été immédiatement séduits par son attaque florale et ses délicieuses notes d'agrumes & de caramel. Médaille de bronze aux International Chocolate Awards 2018 (concours Européen).

Pérou : Fèves qui présentent de belles notes de fruits rouges (cerise, baies rouges) et de noisettes. Il est surtout d'une grande douceur avec un côté crémeux qui lui confère une belle longueur en bouche.

Poivre rose : Une explosion de saveurs mêlant la fraicheur acidulée aux notes de framboise de notre chocolat avec le parfum et le léger piquant du poivre rose.

Café : Chocolat 70% Guatemala Asochivite (90%) - Café d'Ethiopie Heirloom Wallaga (10%). Un jeu de textures mêlant le croquant du café et l'onctuosité du chocolat, sur des notes fruitées & florales. Une explosion de saveurs immédiate en bouche laissant le café puis le chocolat s'exprimer. Un délice !

Éclats de fèves de cacao : Nous aimons ce mélange de cacao croquant et grillé avec le côté floral et fruité du chocolat d'Haïti.

Soba Cha : Une collaboration avec la maison Unami. Fèves de cacao bio (68%) - Sucre de canne bio (28%) Soba Cha (graines de sarrasin torréfiées) (4%) - Cacao 68% minimum. 96% des ingrédients agricoles sont issus de l’agriculture biologique certifié. Elle est un mariage subtil entre la douceur fruitée de notre chocolat 70% Pérou et le croquant aux notes grillées et généreuses du Soba Cha.